Gestione rifiuti

La gestione dei rifiuti è un altro elemento fondamentale per ridurre l’impatto sull’ambiente di una struttura che, per le dimensioni e la natura della sua attività, produce elevate quantità di rifiuti organici ed inorganici. Lefay Resort & SPA Lago di Garda riduce l’impatto ambientale dei rifiuti prodotti nella struttura tramite due importanti azioni:

  • Raccolta differenziata
  • Utilizzo di materiali riciclati

Per quanto riguarda la raccolta differenziata essa viene applicata secondo i principi stabiliti dal Sistema Gestione Qualità e Ambiente (ISO 14001) e in conformità alle modalità di raccolta definite dal comune di Gargnano. La raccolta differenziata prevede la suddivisione delle seguenti tipologie di rifiuti: carta e cartone, vetro, plastica, metalli, umido e indifferenziato. Tale suddivisione viene effettuata alla fonte presso tutte le aree del Resort tranne che nelle camere dove i rifiuti vengono differenziati in fase successiva dal reparto Housekeeping.

Inoltre è stato fatto un importante sforzo all’interno del Resort per impiegare, ove possibile, materiale riciclati e/o biocompatibili come:

  • Utilizzo di carta riciclata ed ecologica per tutte le carte da lettere Ospite e materiali cartacei (es. moduli colazione, porta badge, room directory, menù, etc…) e nel prossimo futuro per tutte le attività di ufficio
  • Utilizzo unicamente di bottiglie in vetro per limitare l’impiego di plastica.

Si è infine cercato di ottimizzare tutti i processi di ufficio al fine di limitare il più possibile l’impiego inutile di carta. Grazie allo sfruttamento di tutte le potenzialità offerte dal software di gestione alberghiera (Property Management System) siamo riusciti a minimizzare l’utilizzo di archivi cartacei, della corrispondenza cartacea tra i reparti e della corrispondenza cartacea all’Ospite (tutte le offerte e/o conferme vengono effettuate direttamente al telefono o via e-mail).

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