L’olio extravergine di oliva costituisce l’elemento principe della filosofia Lefay Vital Gourmet.
Rappresenta per tradizione alimentare e legame al territorio uno dei prodotti fondamentali della dieta mediterranea, di indiscusso valore nutrizionale sia per la composizione chimica sia per le caratteristiche organolettiche.
Gli oli extravergini Lefay Vital Gourmet sono prodotti dalle aziende agricole Lefay sul Lago di Garda e in Toscana. La produzione comprende il Cuvée Lago, un olio prodotto con olive raccolte sulle Colline Moreniche del Lago di Garda Occidentale e il Toscano, prodotto nella Maremma Toscana.
Il meglio della raccolte viene poi riservato alla prestigiosa collezione “Monocultivar”, oli prodotti con i cru più prestigiosi di ogni zona quali il Casaliva e il rarissimo Gargnà dal Lago di Garda.
Monocultivar “Gargnà”
(250 ml)
All’olfatto il Gargnà è fruttato con note intense di erba fresca e banana verde. Al gusto prevale una sensazione di dolce iniziale, un leggero amaro ed un medio piccante finale. Si consiglia di utilizzare
l’olio Monocultivar Gargnà su tutti i piatti importanti e dai gusti decisi come le carni rosse. Interessante accostamento aromatico con i pinzimoni.
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Monocultivar “Casaliva”
(250 ml / 500 ml)
Il Monocultivar Casaliva è un olio extravergine dal sapore fruttato, leggero, che presenta all’olfatto note di erba fresca e mandorla, mentre al suo assaggio in bocca prevale una sensazione di dolce iniziale, un
leggero amaro ed un piacevole piccante finale. Si accompagna a tutti i piatti delicati come pesce, carni bianche e rosse, verdure bollite e crude, pinzimoni.
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Cuvée Lago
(250 ml / 500 ml)
Dai nostri uliveti situati sulle colline del Lago di Garda nasce Cuvée Lago, un olio extravergine d’oliva fruttato e leggero che presenta all’olfatto note di carciofo e mandorla ben definite.
Il Cuvée Lago è prodotto con olive molite entro le ventiquattro ore dalla raccolta per conservarne fragranza, sapori e profumi. Si consiglia su tutti i piatti delicati come pesce, carni bianche, verdure
e pinzimoni.
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Toscano
(500 ml)
Questo prodotto nasce in terra toscana, famosa in tutto il mondo per le eccezionali qualità dei suoi oli. Le olive raccolte a mano creano un olio fruttato medio con note di carciofo ed erba fresca.
Si consiglia su tutti i piatti delicati ed importanti. L’abbinamento classico è con le famose bruschette toscane.
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